استخراج پروتئین از پساب کارخانه‌های تولید نشاسته از سیب‌زمینی

نوع مقاله : مقاله ترویجی

نویسندگان

• سعید ملک ¹
• ،محسن حیدری سلطان آبادی ²
• لاله مشرف ²

¹ مربی پژوهشی بخش تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان اصفهان، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، اصفهان، ایران

² استادیار پژوهش بخش تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان اصفهان، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، اصفهان، ایران

چکیده

کلیدواژه‌ها

• استخراج
• پروتئین
• پساب
• سیب‌زمینی
• کربوکسی‌متیل‌سلولز
• نشاسته