مقدار و علل تلفات و دورریز کاهو در طول زنجیرۀ عرضه در کشور

نوع مقاله : مقاله ترویجی

نویسندگان

• فریبا بیات ¹
• مریم شاه امیریان ²
• مریم رواقی ³
• ایران محمد پور ⁴
• مهدخت ارجمند کرمانی ⁵
• بهجت تاج الدین ⁶
• شادی بصیری ⁷
• سید مهدی حسینی بحری ⁸
• علی محمد جعفری ⁹

¹ بخش تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی همدان

² مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان فارس

³ مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان خوزستان

⁴ مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان هرمزگان

⁵ مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان کرمان

⁶ موسسه تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی

⁷ رکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان خراسان‌رضوی

⁸ مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان تهران

⁹ مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان همدان

چکیده

کلیدواژه‌ها

• تلفات و دورریز
• حمل‌ونقل
• خرده‌فروشی
• ضایعات
• کاهو
• نقاط بحرانی

موضوعات

• کاهش ضایعات در کشاورزی