دوره و شماره: دوره 4، شماره 6، بهمن 1401، صفحه 1-58 
کاهش ضایعات میوه آلو بخارا در مراحل فرآوری

صفحه 19-28

الهام آذرپژوه؛ سودابه عین افشار؛ پروین شرایعی


خشک‌کن تونلی آفتابی برای خشک‌کردن خرما

صفحه 53-58

ایران محمدپور؛ حمید رضا گازر؛ اسحق زارع مهرانی