)
مجله ترویجی "مدیریت ضایعات و پسماندهای کشاورزی" دارای مجوز شماره 118 مورخ 98/03/07 از شورای انتشارات سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی است. این نشریه به صورت دو فصلنامه منتشر می شود و سعی دارد تا یافته های قابل ترویج از مقالات علمی پژوهشی و نیز مقالات مروری کاربردی در زمینه کاهش ضایعات تولیدات کشاورزی از مرحله تولید تا مصرف و یا راهکارهای مربوطه که حاوی نکات و دستورالعمل های جدید و اثربخش با موضوعات زیر باشد را به بهرهبرداران و مروجان ارائه نماید.
دامنه موضوعی:
- معرفی روش های بهینه و نوین فرآوری، بسته بندی، نگهداری و انبارداری محصولات کشاورزی (زراعی و باغی )، شیلات و دام و طیور با رویکرد ایجاد ارزش افزوده، تنوع فرآورده ها و کاهش ضایعات
- معرفی روش های بهینه و نوین فرآوری، تبدیل و بازیافت زائدات و پسماندهای محصولات کشاورزی (زراعی، باغی)، شیلاتی و دام و طیور با رویکرد ایجاد ارزش افزوده و تنوع فرآورده ها
- ارزیابی، شناخت و معرفی نقاط بحرانی ایجاد ضایعات محصولات کشاورزی، شیلاتی و دام و طیور و ارائه ساز و کارهای جلوگیری از ایجاد آن ها در جهت کاهش ضایعات
- ارزیابی و محاسبه اقتصادی میزان ضایعات تولیدات کشاورزی و ارائه منافع اقتصادی ناشی از صرفه جویی و ایجاد ارزش افزوده از طریق کاهش ضایعات و تبدیل زائدات
- ارائه راهبرد علوم و فناوری های نوین (فناوری نانو و زیست فناوری و ...) در کاهش ضایعات و بازیافت محصولات کشاورزی، دامی و مواد غذایی
- شناخت و معرفی نقاط بحرانی ایمنی، بهداشتی و میکروبی ناشی از ضایعات و زائدات کشاورزی و ارائه راهکارهای مدیریت آن ها
- ارائه راهبردهای مهندسی صنایع غذایی و خواص بیوفیزیک محصولات کشاورزی در جهت کاهش ضایعات و مدیریت نگهداری، انبارداری و حمل و نقل آن ها به منظور کاهش ضایعات و بهره وری و بازیافت زائدات
- شاخص های کیفی فرآورده های کشاورزی
صفحه 1-14
سید رضا فلسفی؛ فروغ شواخی؛ فرزاد آزاد شهرکی
صفحه 15-28
فریبا بیات؛ مریم شاه امیریان؛ مریم رواقی؛ ایران محمد پور؛ مهدخت ارجمند کرمانی؛ بهجت تاج الدین؛ شادی بصیری؛ سید مهدی حسینی بحری؛ علی محمد جعفری
صفحه 29-38
پروین شرایعی؛ فروغ شواخی؛ مریم رواقی؛ اکبر جوکار؛ فرزاد گودرزی؛ فرزاد شهرکی
صفحه 39-54
ندا مفتون آزاد؛ فریبا بیات؛ سیدحمیدرضا ضیاءالحق؛ فرزاد آزادشهرکی؛ زهرا شیخ الاسلامی؛ شهین زمردی؛ بهجت تاج الدین؛ جابر سلیمانی؛ بیژن کاوسی؛ بهروز حسن پور
صفحه 55-66
پروین شرایعی؛ فریبا بیات؛ جلال محمدزاده؛ شهین زمردی؛ جابر سلیمانی؛ ابوالفضل گلشن تفتی
صفحه 67-76
پروین شرایعی؛ سودابه عین افشار؛ ندا مفتون آزاد؛ شهین زمردی؛ جابر سلیمانی؛ حمیدرضا ضیائ الحق
صفحه 77-87
پروین شرایعی؛ سودابه عین افشار؛ ندا مفتون آزاد؛ شهین زمردی؛ جابر سلیمانی؛ حمیدرضا ضیاء الحق